Blog ブログ CATEGORY ALL お知らせブログ 2021.11.18 ブログ 相原農場の直売@藤沢市役所サンセットマルシェ☆藤沢ヨガスタジオ ヴリンダヴァン こんにちは。 藤沢市柄沢のヨガ&クッキングサロンVrindavanヴリンダヴァン 本多みよりです。 毎週水曜、藤沢市役所前の広場で行われるサンセットマルシェ。 相原農場の直売へ、今日はどんな野菜があるかな?と楽しみに通っています。 1980年から有機農業を始めた相原農場。今日もたくさんのお客さんでにぎわっています。 今週買ったお野菜はこちら。 大根、小松菜、チンゲン菜、安納芋、長ネギ、京水菜、赤かぶ。 どれもとれたて、無農薬・無化学肥料。 相原農場の野菜を買い始めて、最初に驚いたのは野菜が生きていること。 野菜を作っている相原さんと同様、健康そのもの。 買った後、しばらく冷蔵庫で保管していて多少葉っぱがしおれても、水に放てばシャキッとよみがえります。 その上、不思議なことに持った時の手触りが優しい。ストレスなく自然に手になじむ感じです。 援農でも相原さんの野菜をいただくので、うちは有機の野菜でいっぱい。 料理好きとしてはニンマリしてしまいます。 最近のヒットは大根の抜き菜。 間引き大根のことです。若い葉っぱに小さい赤ちゃんの大根がついています。 刻んで塩漬け、みそきんぴらなどいろいろな食べ方がありますが、一番のお勧めは干し大根。 葉っぱと大根に切り分け、よーく洗ってから、半日ほどお日様にあてて干します。 干す道具は盆ざるでも、網でも、干物用の干しかごでもOK 通気性がよく、大根の下にも風が通るものがいいですね。 お天気の日なら、日にあてる時間は3時間ぐらい。 私は途中でひっくり返して裏側も日にあてます。 長く干せば干すほど水分が抜けて切り干し大根に近づきます。 3時間だと大根はコリコリ食感で、大根の味を保ちつつ干物特有の日向のにおいも感じられ、いい感じです。 歯ごたえを残すのに間引き大根の細さがちょうどよくて、干した葉っぱと一緒に塩きんぴらにしたら、 ごま油との相性が良くておつまみにもgood! 干してから塩漬けにすると美味しいそう。 大根の葉は栄養価が高く、ビタミン、カリウム、鉄分やカルシウムも豊富で、ホウレン草や小松菜をしのぐほど。 無農薬で育った相原農場の野菜だから、安心して葉っぱも皮もまるごと食べられます。 スーパーの野菜と比べると少々お値段は高くなりますが、全部食べられて捨てるところがないことを思えば、むしろ安いくらい。 季節によって出ている野菜が変わっていくのも直売ならでは。 その土地で育った、旬の野菜を食べることが身体にとっては一番自然で理にかなったことです。 そしてもう一つの直売の魅力は、生産者の相原さんから直接買えること。 素敵な笑顔とお話を楽しみにして、たくさんのお客さんが訪れます。 もちろん味は抜群で、料理の腕も上がっていい気分。 大地の恵みと相原さんに感謝! 相原さん、いつも美味しい野菜をありがとう! お近くの方はぜひ足を運んでみてくださいね。 藤沢市役所 サンセットマルシェ https://www.city.fujisawa.kanagawa.jp/nousui/sunsetmarche.html 毎週水曜 11:00~14:00 祝日と市役所が休みの日は休業 相原農場の直売ブースは市役所正面入り口左側です。 皆さんぜひお越しくださいね! ヨガ&クッキングサロンヴリンダヴァン https://yoga-vrindavan.com 《スケジュール》 水曜 9:00~10:30 みよりヨガ 木曜 10:00~11:00 産後子連れヨガ 土曜 7:00~8:30 朝ヨガ 《料金》 入会金 3,000円 月謝 6,000円(月4回) 6回チケット 12,000円(6か月有効) 体験 1,000円(初回のみ) 《皆様の安全のために》 ・玄関にアルコール消毒液を設置します。 ・トイレは使い捨てペーパータオルを使用。 ・講師はマスク着用。皆様にも感染防止のためマスクの着用をお願いします。 ・定員 3名、予約制です。事前にメールまたは電話でご連絡ください。 ・ご自身のヨガマットまたはバスタオルを持参ください。 ・ご自宅での検温をお願いします。37.5℃以上の発熱等、体調不良の場合はレッスンの参加をお控えください。 ・レッスン参加者及びご家族に感染者が出た場合は速やかにご連絡ください。 お申し込み・お問合せはヴリンダヴァンHP お問合せフォームより →https://yoga-vrindavan.com ヨガ初めての方大歓迎! 皆様のお越しを心よりお待ちしておまずは ブログ一覧
2021.11.18 ブログ 相原農場の直売@藤沢市役所サンセットマルシェ☆藤沢ヨガスタジオ ヴリンダヴァン こんにちは。 藤沢市柄沢のヨガ&クッキングサロンVrindavanヴリンダヴァン 本多みよりです。 毎週水曜、藤沢市役所前の広場で行われるサンセットマルシェ。 相原農場の直売へ、今日はどんな野菜があるかな?と楽しみに通っています。 1980年から有機農業を始めた相原農場。今日もたくさんのお客さんでにぎわっています。 今週買ったお野菜はこちら。 大根、小松菜、チンゲン菜、安納芋、長ネギ、京水菜、赤かぶ。 どれもとれたて、無農薬・無化学肥料。 相原農場の野菜を買い始めて、最初に驚いたのは野菜が生きていること。 野菜を作っている相原さんと同様、健康そのもの。 買った後、しばらく冷蔵庫で保管していて多少葉っぱがしおれても、水に放てばシャキッとよみがえります。 その上、不思議なことに持った時の手触りが優しい。ストレスなく自然に手になじむ感じです。 援農でも相原さんの野菜をいただくので、うちは有機の野菜でいっぱい。 料理好きとしてはニンマリしてしまいます。 最近のヒットは大根の抜き菜。 間引き大根のことです。若い葉っぱに小さい赤ちゃんの大根がついています。 刻んで塩漬け、みそきんぴらなどいろいろな食べ方がありますが、一番のお勧めは干し大根。 葉っぱと大根に切り分け、よーく洗ってから、半日ほどお日様にあてて干します。 干す道具は盆ざるでも、網でも、干物用の干しかごでもOK 通気性がよく、大根の下にも風が通るものがいいですね。 お天気の日なら、日にあてる時間は3時間ぐらい。 私は途中でひっくり返して裏側も日にあてます。 長く干せば干すほど水分が抜けて切り干し大根に近づきます。 3時間だと大根はコリコリ食感で、大根の味を保ちつつ干物特有の日向のにおいも感じられ、いい感じです。 歯ごたえを残すのに間引き大根の細さがちょうどよくて、干した葉っぱと一緒に塩きんぴらにしたら、 ごま油との相性が良くておつまみにもgood! 干してから塩漬けにすると美味しいそう。 大根の葉は栄養価が高く、ビタミン、カリウム、鉄分やカルシウムも豊富で、ホウレン草や小松菜をしのぐほど。 無農薬で育った相原農場の野菜だから、安心して葉っぱも皮もまるごと食べられます。 スーパーの野菜と比べると少々お値段は高くなりますが、全部食べられて捨てるところがないことを思えば、むしろ安いくらい。 季節によって出ている野菜が変わっていくのも直売ならでは。 その土地で育った、旬の野菜を食べることが身体にとっては一番自然で理にかなったことです。 そしてもう一つの直売の魅力は、生産者の相原さんから直接買えること。 素敵な笑顔とお話を楽しみにして、たくさんのお客さんが訪れます。 もちろん味は抜群で、料理の腕も上がっていい気分。 大地の恵みと相原さんに感謝! 相原さん、いつも美味しい野菜をありがとう! お近くの方はぜひ足を運んでみてくださいね。 藤沢市役所 サンセットマルシェ https://www.city.fujisawa.kanagawa.jp/nousui/sunsetmarche.html 毎週水曜 11:00~14:00 祝日と市役所が休みの日は休業 相原農場の直売ブースは市役所正面入り口左側です。 皆さんぜひお越しくださいね! ヨガ&クッキングサロンヴリンダヴァン https://yoga-vrindavan.com 《スケジュール》 水曜 9:00~10:30 みよりヨガ 木曜 10:00~11:00 産後子連れヨガ 土曜 7:00~8:30 朝ヨガ 《料金》 入会金 3,000円 月謝 6,000円(月4回) 6回チケット 12,000円(6か月有効) 体験 1,000円(初回のみ) 《皆様の安全のために》 ・玄関にアルコール消毒液を設置します。 ・トイレは使い捨てペーパータオルを使用。 ・講師はマスク着用。皆様にも感染防止のためマスクの着用をお願いします。 ・定員 3名、予約制です。事前にメールまたは電話でご連絡ください。 ・ご自身のヨガマットまたはバスタオルを持参ください。 ・ご自宅での検温をお願いします。37.5℃以上の発熱等、体調不良の場合はレッスンの参加をお控えください。 ・レッスン参加者及びご家族に感染者が出た場合は速やかにご連絡ください。 お申し込み・お問合せはヴリンダヴァンHP お問合せフォームより →https://yoga-vrindavan.com ヨガ初めての方大歓迎! 皆様のお越しを心よりお待ちしておまずは